“舌尖上的浪费”不容忽视

　　年味渐渐淡去，一些亲朋好友来电抱怨，节日食品买太多了，根本吃不了，现在冰箱里的鸡鸭鱼肉满满当当，瓜果饮料也剩下不少，发愁得不知道该如何消化这些东西。他们说，今后过节再不这样购物了，应该吃多少买多少，省钱又健康。

　　剩余食物难处理

　　正月初八上午，笔者来到大同市灵丘县的亲戚家。闲谈中，亲戚告诉笔者，自己长期在外地打工，到年底也挣了一些钱，心想着过年了，难得和全家人聚在一起，一定给家人过一个快乐、富足的春节。所以到市场上买回了许多鸡鸭鱼肉，把一个冰箱塞得满满当当。另外还买了一整只羊，因为冰箱放不下，就存放到邻近的朋友家，啥时吃啥时去取。考虑到平日和两个孩子相处的机会有限，又买了好几箱饮料和水果。从年前吃到现在，冰箱中的东西并没吃下去多少，一只羊也只吃了一条腿。他无奈地告诉笔者，十五过后他和妻子又要外出打工了，这些东西不知该如何处理。

　　正月初九，笔者应同学卢先生邀请来家做客，一进门卢先生就坦言，今年准备的食物太多了，邀请你们来，就是为了突击处理剩余的东西，坏了就可惜了。卢先生一家四口人，今年在外地工作的两个孩子都答应回家过年，高兴的卢先生提前买回了一整箱带鱼，还有4只土鸡、20多斤羊肉，炸丸子、做烧肉……准备得很是齐全。哪料孩子们回来后一直忙着和同学、朋友聚会，在家呆的时间少之又少，一共也没在家吃几顿饭，买的这些食物几乎没有怎么动。昨天孩子们都上班走了，天气越来越热了，卢先生看着那一盆盆的生肉、熟肉直发愁，只好请同学们过来帮忙消化。

　　无独有偶，笔者的一位同学也笑着说，她一家三口人，女儿在外地读研究生，本来说好过年尽量少买吃的，现在超市、商场节日都在开门营业，随时都能买到。可到买的时候就管不住自己了，各种肉食买了一冰箱，还扛回了4箱水果饮料，如今女儿返回学校了，王女士和丈夫望着冰箱里满满的食物愁眉不展，这要到啥时候才能吃完。直嚷嚷说今年花钱买了个教训。

　　理性消费是关键

　　为何节日在舌尖上的浪费现象难以遏制?笔者认为原因有三，其一、一些群众的价值观错乱，是造成舌尖上浪费现象的主要原因。不少人是从物质匮乏年代过来，现在腰包鼓了，生活富了，片面地认为，过年和家人团聚，就是为了吃好、喝好、玩好。便在吃上大花心思、大把花钱。其二、缺乏理性消费观念。有的人为了给常年在外地打拼的子女准备丰盛的食物而大买特买;也有不少人在节日购买食材时，看到别人买什么自己就买什么，特别是春节，似乎自己家的年货备得多才能证明自己家今年过得好。其三、社会的宣传教育欠缺。党的十八大以来，中央狠刹奢靡之风，党风政风的变化也影响和带动着民风的转变，许多群众开始自觉地抵制起了“舌尖上的浪费”。但不可否认的是，由于一些地方勤俭节约的宣传力度不够，导致一些群众对舌尖上的浪费现象熟视无睹。

　　节俭是一种从不会过时的文化，因为它代表的是尊重自然、适可而止的生活态度。笔者建议：一是从社会层面上讲，各级文化宣传部门要积极行动起来，大力宣传文明节俭的观念，让群众自觉抵制节日“舌尖上的浪费”。二是从群众个人角度讲，要自觉加强文明意识的养成，时时自省，善意提醒，主动抵制“舌尖上的浪费”，为营造崇清尚俭的良好社会风气献计献策。三是积极创造条件，鼓励群众加强读书学习，丰富心灵，提升自身素质。

　　无论是新春佳节还是其他传统节日，一家人坐在一起，唠唠家常，品品美食，谈谈感想，拜拜亲友，讲究的是心情，体味的是欢乐，并不是一味地追求美味佳肴，达到舌尖的满足。因此，应该远离奢侈浪费。